Rouge 2021
Cardenal Rodrigo de Castro
Rouge 2021
Certains vins réclament votre attention. Celui-ci vous invite à vous approcher.
Livraison offerte dès 12 bouteilles.
Les nouveaux millésimes sont scellés avec la cire de nos propres abeilles.
DANS LE VERRE
D’abord la cerise et la mûre sauvage, puis la violette et une discrète touche minérale. Les tanins souples laissent le fruit respirer. La finale reste présente une fois le verre posé.
Un Mencía vendangé à la main sur les terrasses de pierre au-dessus du Sil. Choisissez le 2021 pour son toucher délicat et son caractère posé. À ouvrir en bonne compagnie, ou pour un moment à vous.
Très à l’aise avec un poulet rôti, des lentilles ou des champignons. Mais nul besoin d’un menu pour l’apprécier.
SERVICE ET CONSERVATION
Conservez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvertes, rebouchez-les et dégustez-les dans les trois jours.
LIVRAISON ET RETOURS
Nous expédions depuis Ribeira Sacra. Les options et frais de livraison pour votre adresse sont indiqués avant le paiement.
Consultez les modalités de livraison et de retour.
DEPUIS LES TERRASSES
Nous faisons du vin en Ribeira Sacra, où l’ardoise, le granit et les pentes au-dessus du Sil donnent son caractère au Mencía. Les raisins sont vendangés à la main et descendus dans de petites caisses. Plantes, fleurs et autres vies du vignoble trouvent leur place entre les ceps.
DEPUIS LES COTEAUX
Les coteaux vous invitent à ralentir.
Les terrasses s’élèvent au-dessus du Sil. Chaque grappe descend à la main, et l’ardoise sous les ceps laisse sa marque minérale dans le vin.
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