Fût de châtaignier · 7 mois
Cardenal Rodrigo de Castro
Fût de châtaignier · 7 mois
Du châtaignier, pas du chêne. Seulement 174 bouteilles produites. Lazarus prend une autre voie.
Livraison offerte dès 12 bouteilles.
Les nouveaux millésimes sont scellés avec la cire de nos propres abeilles.
DANS LE VERRE
Sept mois en châtaignier donnent sa forme à ce Mencía de 2019 sans couvrir le fruit noir. Viennent ensuite les fruits secs grillés, un peu de cacao et une finale savoureuse qui mérite un instant d’attention.
Choisissez la cuvée de sept mois pour la rencontre du fruit et du châtaignier, avec le fruit encore au premier plan. Seulement 174 bouteilles ont été produites à partir de ce vin de 2019. Si l’idée d’un Mencía élevé en châtaignier vous intrigue, commencez ici.
Très à l’aise avec une viande mijotée, des champignons ou un fromage affiné. Accordez un instant à la première gorgée avant de l’accompagner.
SERVICE ET CONSERVATION
Conservez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvertes, rebouchez-les et dégustez-les dans les trois jours.
LIVRAISON ET RETOURS
Nous expédions depuis Ribeira Sacra. Les options et frais de livraison pour votre adresse sont indiqués avant le paiement.
Consultez les modalités de livraison et de retour.
DEPUIS LES TERRASSES
Nous faisons du vin en Ribeira Sacra, où l’ardoise, le granit et les pentes au-dessus du Sil donnent son caractère au Mencía. Les raisins sont vendangés à la main et descendus dans de petites caisses. Plantes, fleurs et autres vies du vignoble trouvent leur place entre les ceps.
DEPUIS LES COTEAUX
Les coteaux vous invitent à ralentir.
Les terrasses s’élèvent au-dessus du Sil. Chaque grappe descend à la main, et l’ardoise sous les ceps laisse sa marque minérale dans le vin.
Demandez à un assistant IA de vous parler de ce vin
Copiez une version claire de cette page pour l’assistant que vous utilisez déjà, ou ouvrez-la directement dans l’un d’eux.