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Bodega Soutelo SL

Cardenal Rodrigo de Castro 2022

€10,00 EUR
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Orientadas al sur en el Cañón del Sil en la Ribeira Sacra (Galicia, España), nuestras viñas bañadas por el sol producen un vino tinto de sabor intenso que ha sido un secreto para el mundo durante 2.000 años. Estos viñedos visualmente impresionantes están tallados en las empinadas laderas que se elevan desde el río Sil para crear un microclima perfecto para nuestras uvas Mencía. Crecen sin pesticidas ni fertilizantes añadidos, compartiendo sabores con las variedades locales de albaricoque, limón y naranja. y tilos. 

Nuestra bodega del siglo XVII cuida las vides y produce vinos galardonados que se remontan al Imperio Romano. Ese mismo cuidado por la calidad de nuestra tierra, nuestras uvas y el proceso de añejamiento permanece intacto, produciendo sabores intensos que lo invitan a volver a tomar otro sorbo. Este tinto joven y de cuerpo medio está equilibrado con un final elegante que produce sabores intensos que hacen que nuestro vino sea robusto y franco en nariz.

Un homenaje a la noble tradición vitivinícola, nuestro Cardenal Rodrigo de Castro Vintage encarna a la perfección la belleza y elegancia de Galicia, que seguramente será la pieza central de sus reuniones. ¡Salud!

Premios:
2012 Distinguido Gallaecia Cardenal Rodrigo de Castro 2011
2010 XVIII Concurso Internacional de Vinos de Montaña de Aosta (medalla de oro)
20081er premio CONCURSO DE CATA DE VINOS TINTOS GALLEGOS EN EUSKADI
2008 16ème CONCURSO INTERNACIONAL DES VINS DE MONTAGNE, mención de honor
2007 3 premio VII Concurso de Cata de vinos tintos gallegos en Euskadi
2006Tercer premio en el VII Concurso de Cata de Vinos Gallegos en Euskadi.
2006 Distinción Asociación de Sumillieres Gallaecia, cosecha 2005.
2006Primer premio Cata de Vinos Ribeira Sacra Cosecha 2005.
2005 Primer premio Festival del Vino de Amandi, cosecha 2004.
2005 Ganador en el XIV Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia, cosecha 2004.
2004 ;Ganador en el XIII Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia, cosecha 2003.
2003 Ganador Gallaecia
2001 Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia.
2002Diploma en el Concurso Internacional de Vinos de Montaña Aosta- Italia.
2002 Ganador en el Festival del Vino Amandi en Sober.

Variedad

Mencia Grape.
This medium-bodied red wine grape produces high-quality wines with floral and red fruit flavors. If you love Pinot Noir and other aromatic reds, then Mencía is something worth investigating.
Each sip will greet you with peppery flavors of sour cherry, red currant, and pomegranate on the palate. You will also taste subtle crushed gravel or granite-like minerality in the texture, which often contributes to its black peppery taste.

Graduación

12.5%

Región/Denominación

Ribeira Sacra DOP (Denominación de Origen Protegida)

Sabores y aromas

Cherry color with a violet edge, bright and with good leg formation. It is robust and frank on the nose, with a predominance of red fruits and peaches. On the palate, it is broad, fruity (pomegranate, tart cherry, blackberry, and licorice), and meaty, with the presence of fresh tannins and subtle crushed gravel or granite-like minerality in the texture. Very balanced, with an elegant finish that invites you to another sip.

Temperatura recomendada de servicio

Serve at Cellar temperature (13-16°C / 55–60°F). A regular red wine glass is recommended for this wine. Decanting this wine for 45 mins is recommended but not required.

Maridaje

Due to its acidity and structure (tannin), you’ll want to lean towards richer white meats such as turkey and pork, or peppery meats (chorizo) to balance intensities.

Cheeses such as Monterey Jack, White Cheddar, Queso Iberico (Spain), and Manchego (Spain) go well with this wine.