Cardenal Rodrigo de Castro
Parcela 90-826 2024
Pizarra sobre el Sil. Un final largo que te devuelve allí.
Envío gratis a partir de 6 botellas.
Sellamos las nuevas añadas con cera de nuestras propias abejas.
EN LA COPA
Mora silvestre, cereza y madroño llegan con amplitud. Debajo, el filo mineral da forma al vino. El sabor permanece mucho después de la primera impresión.
Finca As Borreas, parcela 90-826, en San Pedro de Amandi. Un lugar concreto, no solo un nombre en la etiqueta. Elige esta Mencía por su amplitud, su recorrido y el carácter de la pizarra bajo las viñas. Dale tiempo en la copa: hay más de lo que cuenta el primer sorbo.
El cordero asado y las setas le hacen buena compañía. También una tarde sin planes.
SERVICIO Y CONSERVACIÓN
Guarda las botellas tumbadas, en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, vuelve a poner el corcho y disfrútala en los tres días siguientes.
ENVÍOS Y DEVOLUCIONES
Enviamos desde Ribeira Sacra. Verás las opciones y los gastos de entrega para tu dirección antes de pagar.
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DESDE LAS TERRAZAS
Elaboramos vino en Ribeira Sacra, donde la pizarra, el granito y las laderas sobre el Sil dan carácter a la Mencía. Vendimiamos a mano y bajamos las uvas en cajas pequeñas. Entre las cepas conviven plantas, flores y las demás formas de vida del viñedo.
DESDE LAS LADERAS
Las laderas te invitan a ir despacio.
Las terrazas se alzan sobre el Sil. Cada racimo baja a mano, y la pizarra bajo las cepas deja su huella mineral en el vino.
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