{"title":"Meilleures ventes","description":"\u003cp\u003e Découvrez nos vins les plus vendus, une célébration de l'artisanat, du patrimoine et de l'innovation au cœur de la Ribeira Sacra. Chaque bouteille de la collection Cardenal Rodrigo de Castro raconte une histoire, offrant une profondeur et une élégance inégalées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro 2022 Tinto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Une expression audacieuse et équilibrée du cépage Mencía. Ce millésime présente des arômes vibrants de fruits rouges, des tanins fins et une acidité rafraîchissante, offrant une représentation intemporelle de l'excellence vinicole de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro 2023 Tinto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le dernier millésime brille par ses notes fraîches de cerise et de mûre, complétées par des nuances florales et une pointe de minéralité. Son profil accessible mais raffiné en fait un favori polyvalent pour toutes les tables.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro 2023 Rosé\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Lumineux et rafraîchissant, ce rosé met en valeur la polyvalence de la Mencía. Arômes de fraises mûres et de fleurs délicates qui donnent naissance à un palais vif et vif, parfait pour les journées chaudes ou les rassemblements festifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMencía Cardenal Rodrigo de Castro 7 mois vieilli en fût de châtaignier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Un vin pas comme les autres, cette Family Reserva est un hommage à la résilience et à l'innovation. Vieilli dans des fûts de châtaignier rares, il offre un profil aromatique unique de mûres mûres, de châtaignes grillées et de cacao subtil. Des tanins doux et une touche d'épices terreuses créent un chef-d'œuvre harmonieux et moyennement corsé.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2022-ribeira-sacra-red-wine","title":"Tinto 2022","description":"\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:1.5rem;margin:0 0 1.5rem;padding:1rem 1.25rem;border:1px solid rgba(0,0,0,0.12);border-radius:8px;font-size:0.9rem;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCorps\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoyen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTanins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eModérés\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlevée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Découvrez l'élégance et le dynamisme de Ribeira Sacra avec \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022\u003c\/strong\u003e , un vin qui reflète la pureté de son terroir et son savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Un millésime défini par l'excellence\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins Mencía et Garnacha Tintorera récoltés à la main, ce vin rouge moyennement corsé présente un équilibre harmonieux de saveurs expressives et une structure rafraîchissante. Les fruits rouges frais comme la cerise et la framboise dominent le palais, tandis que de délicates notes florales de violette et des nuances de bois clair ajoutent de la complexité. Une essence minérale subtile, rappelant l'ardoise, évoque le terroir unique de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le millésime 2022 a bénéficié de conditions chaudes et sèches, ce qui a entraîné des rendements plus faibles mais une qualité de raisin exceptionnelle. Très sec, avec des tannins modérés et une acidité élevée, ce vin offre pureté et vivacité, offrant une finale douce et persistante. Sa teneur en alcool modérée (12,5%) assure une expérience magnifiquement équilibrée et agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vinification durable et artisanale\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eCultivées sans pesticides ni engrais, nos vignes partagent leur environnement avec les abricotiers, les citronniers et les orangers locaux, apportant au vin une nuance naturelle. Ces raisins sont récoltés dans des vignobles héroïques sur des pentes abruptes allant jusqu'à 70 degrés, incarnant l'engagement artisanal de Ribeira Sacra. Dans la cave, des techniques à faible intervention préservent l'intégrité du fruit, offrant un goût authentique de cette région remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Accompagnez-le de porc rôti, de légumes grillés, de charcuterie ou de fromage Manchego affiné. Ce vin rouge polyvalent s'accorde aussi bien avec des repas copieux qu'avec des rassemblements décontractés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir le Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022 ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTerroir Authentique :\u003c\/strong\u003e Met en valeur les caractéristiques uniques de Ribeira Sacra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFabriqué de manière durable :\u003c\/strong\u003e cultivé sans pesticides avec une intervention minimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eÉquilibre parfait :\u003c\/strong\u003e corps moyen, acidité vibrante et finale persistante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eRedécouvrez l'art du vin avec Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2022, une bouteille qui apporte la tradition, l'élégance et l'esprit de Ribeira Sacra à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:1.5rem;padding-top:1rem;border-top:1px solid rgba(0,0,0,0.1);font-size:0.9rem;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComparez les autres millésimes de Cardenal Rodrigo de Castro Tinto :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"\/fr-gb\/products\/cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2021-ribeira-sacra-red-wine\"\u003e2021\u003c\/a\u003e \u0026middot; \u003ca href=\"\/fr-gb\/products\/cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2023-sustainable-red-wine\"\u003e2023\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Bouteille seule","offer_id":42618117718235,"sku":"BS-CRC-TJ2022-B1","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-tinto-2022-v2_82d97603-520e-4ba5-8efb-56345b76e062.png?v=1788964584"},{"product_id":"cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2023-sustainable-red-wine","title":"Tinto 2023","description":"\u003cp\u003e Découvrez l'esprit audacieux de Ribeira Sacra avec \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro Tinto 2023\u003c\/strong\u003e , un vin rouge qui incarne la durabilité, la tradition et l'artisanat exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Un avant-goût d'excellence\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLes raisins Mencía récoltés à la main constituent la base de ce millésime, offrant un mélange vibrant de fruits rouges (cerise, framboise et grenade) rehaussé de notes florales de violette et d'une touche de profondeur minérale. Avec son corps moyen, son acidité équilibrée et ses tanins souples, ce vin offre un palais raffiné et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Fabriqué en harmonie avec la nature\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos vignobles s'épanouissent sur des pentes pouvant atteindre 70 degrés, témoignage de la viticulture héroïque de Ribeira Sacra. Ces vignes poussent sans pesticides ni engrais ajoutés, prospèrent en harmonie avec leur environnement. Entourés d'abricotiers, de citronniers et d'orangers locaux, les raisins absorbent naturellement les notes de ces fruits, créant des nuances subtiles dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dans la cave, nous utilisons des techniques de faible intervention pour préserver la pureté du fruit, permettant à la nature de guider le processus de vinification et garantissant une expression authentique de la terre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eParfait avec des viandes rôties, des fromages affinés ou des plats méditerranéens copieux, ce rouge polyvalent brille également avec un simple plateau de charcuterie ou comme accompagnement de moments significatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFabriqué de manière durable :\u003c\/strong\u003e les vignes sans pesticides ni engrais garantissent une saveur pure et naturelle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTerroir Unique :\u003c\/strong\u003e Influencé par les abricotiers, citronniers et orangers locaux qui partagent son environnement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVinification à faible intervention :\u003c\/strong\u003e une véritable expression de l'héritage de Mencía et de Ribeira Sacra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eViticulture héroïque :\u003c\/strong\u003e Cultivée sur des pentes en terrasses allant jusqu'à 70 degrés pour une qualité inégalée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Offrez-vous \u003cstrong\u003ele Cardenal Rodrigo de Castro Tinto 2023\u003c\/strong\u003e et goûtez à l’essence de Ribeira Sacra, un vin qui célèbre l’art de la vinification durable et les saveurs de son environnement remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top:1.5rem;padding-top:1rem;border-top:1px solid rgba(0,0,0,0.1);font-size:0.9rem;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComparez les autres millésimes de Cardenal Rodrigo de Castro Tinto :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"\/fr-gb\/products\/cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2021-ribeira-sacra-red-wine\"\u003e2021\u003c\/a\u003e \u0026middot; \u003ca href=\"\/fr-gb\/products\/cardenal-rodrigo-de-castro-tinto-2022-ribeira-sacra-red-wine\"\u003e2022\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Bouteille seule","offer_id":47858313462108,"sku":"BS-CRC-TJ2023-B1","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-tinto-2023-v2_dab95ee6-1858-4ecb-a8a5-81deed6a5632.png?v=1788964585"},{"product_id":"cardenal-rodrigo-de-castro-rosado-2023-ribeira-sacra-rose-wine","title":"Rosado 2023","description":"\u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:1.5rem;margin:0 0 1.5rem;padding:1rem 1.25rem;border:1px solid rgba(0,0,0,0.12);border-radius:8px;font-size:0.9rem;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCorps\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLéger à moyen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTanins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFaibles\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlevée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13,5%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Découvrez l'élégance vibrante du \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023\u003c\/strong\u003e , un rosé qui capture la fraîcheur et la pureté des vignobles héroïques de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Une expérience fraîche et vivante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Élaboré à partir de raisins Mencía récoltés à la main, ce rosé sec offre un mélange éclatant de saveurs de fraise fraîche, de framboise et de cerise, complétées par de délicates notes d'agrumes de pamplemousse et de zeste de citron. Des arômes floraux de pétales de rose et de violette ajoutent de la sophistication, tandis qu'une essence minérale distincte de pierre mouillée reflète le terroir unique de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAvec son corps léger à moyen, ses tannins faibles et son acidité élevée, ce rosé offre une finale rafraîchissante et acidulée et une texture accessible. Son taux d'alcool modéré (13,5%) assure un équilibre et une buvabilité parfaits, ce qui en fait le compagnon idéal des après-midi ensoleillés et des rassemblements mémorables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Vinification durable et artisanale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Cultivées sur des pentes abruptes en terrasses jusqu'à 70 degrés, nos vignes prospèrent sans ajout de pesticides ni d'engrais. Elles partagent leur environnement avec des abricotiers, des citronniers et des orangers, absorbant naturellement les influences subtiles de leur environnement. En utilisant des techniques à faible intervention dans la cave, nous préservons le caractère vibrant du raisin Mencía, créant un rosé qui incarne l'esprit de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Idéal avec des fruits de mer frais, des légumes grillés ou des salades légères. Son acidité vive et son profil fruité en font également un excellent apéritif ou un délicieux accompagnement pour les plateaux de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir le Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023 ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eFrais et vibrant :\u003c\/strong\u003e un rosé acidulé aux notes de fruits rouges, d'agrumes et d'élégance florale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFabriqué de manière durable :\u003c\/strong\u003e cultivé sans pesticides dans des vignobles héroïques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePolyvalent et rafraîchissant :\u003c\/strong\u003e léger et sec, parfait pour toutes les occasions.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Rehaussez votre expérience rosé avec \u003cstrong\u003eCardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023\u003c\/strong\u003e , un vin qui célèbre l'art de la vinification durable et la beauté à couper le souffle de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Bouteille seule","offer_id":47858456265052,"sku":"BS-CRC-R2023-B1","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-rosado-2023-v2_444f27f2-74e7-47b1-a702-1f93e14609a6.png?v=1788964585"},{"product_id":"barrica-7-meses-cardenal-rodrigo-de-castro","title":"Cardenal Rodrigo de Castro: Barrica 7 mois","description":"\u003cdiv style=\"display:inline-block;padding:0.4rem 0.9rem;margin:0 0 1rem;background:#f4e9c1;color:#5c4a1a;border-radius:999px;font-size:0.85rem;font-weight:600;\"\u003eÉdition limitée — seulement 174 bouteilles disponibles\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Rehaussez votre expérience du vin avec notre \u003cstrong\u003eMencía Family Reserva vieilli en fût de châtaignier de 7 mois\u003c\/strong\u003e , une expression rare d'art et de résilience qui célèbre la renaissance de l'héritage vinicole de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eUn témoignage d'audace\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Né de raisins Mencía oubliés de 2019 redécouverts dans une cave abandonnée, ce vin incarne l'esprit de la seconde chance. Vieilli pendant sept mois en fûts de châtaignier - une tradition presque perdue - il atteint un équilibre entre vivacité et profondeur. Les saveurs de fruits rouges vifs de cerise et de framboise sont magnifiquement complétées par des notes douces de châtaignes grillées et une touche d'épices terreuses. Le corps moyen, les tanins veloutés et l'acidité vibrante offrent un palais rafraîchissant et harmonieux qui persiste avec des murmures de cacao et une finale douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Un renouveau rare de la viticulture\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos vignobles héroïques et nos pratiques durables et peu interventionnistes garantissent que chaque bouteille capture l'essence de Ribeira Sacra. Les fûts de châtaignier confèrent une chaleur et une complexité subtiles qui rehaussent l'élégance naturelle du vin, ce qui en fait un joyau unique pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eParfait avec du gibier rôti, des plats aux champignons ou de la charcuterie fine. Ce vin moyennement corsé brille également aux côtés de fromages crémeux ou comme pièce maîtresse pour des moments de fête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir Family Reserva 7 mois ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVieillissement unique en fût :\u003c\/strong\u003e Vieilli en fûts de châtaignier pour un caractère incomparable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVif et équilibré :\u003c\/strong\u003e arômes de fruits brillants avec des épices douces et des tanins veloutés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUne histoire dans chaque gorgée :\u003c\/strong\u003e un vin né de la résilience et élaboré avec soin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez notre \u003cstrong\u003eMencía familial Reserva vieilli en fût de châtaignier pendant 7 mois,\u003c\/strong\u003e un vin qui célèbre l'art du renouveau et l'élégance de la tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916854935900,"sku":"BS-CRC-B7","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-barrica7-v2_8840b699-df9b-4168-9bbf-05310fa926f0.png?v=1788964585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/collections\/Bodega_Soutelo_Photo_9.jpg?v=1733199654","url":"https:\/\/bodegasoutelo.com\/fr-gb\/collections\/best-sellers.oembed","provider":"Bodega Soutelo","version":"1.0","type":"link"}