{"title":"Réserver","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Ce millésime en édition limitée est véritablement irremplaçable. Il marque la renaissance d'un domaine viticole et l'esprit de ses nouveaux gardiens. Personne d'autre ne produira jamais un vin comme celui-ci, car personne d'autre ne peut reproduire le parcours qui l'a ramené du bord du gouffre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barrica-7-meses-cardenal-rodrigo-de-castro","title":"Cardenal Rodrigo de Castro: Barrica 7 mois","description":"\u003cdiv style=\"display:inline-block;padding:0.4rem 0.9rem;margin:0 0 1rem;background:#f4e9c1;color:#5c4a1a;border-radius:999px;font-size:0.85rem;font-weight:600;\"\u003eÉdition limitée — seulement 174 bouteilles disponibles\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e Rehaussez votre expérience du vin avec notre \u003cstrong\u003eMencía Family Reserva vieilli en fût de châtaignier de 7 mois\u003c\/strong\u003e , une expression rare d'art et de résilience qui célèbre la renaissance de l'héritage vinicole de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eUn témoignage d'audace\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Né de raisins Mencía oubliés de 2019 redécouverts dans une cave abandonnée, ce vin incarne l'esprit de la seconde chance. Vieilli pendant sept mois en fûts de châtaignier - une tradition presque perdue - il atteint un équilibre entre vivacité et profondeur. Les saveurs de fruits rouges vifs de cerise et de framboise sont magnifiquement complétées par des notes douces de châtaignes grillées et une touche d'épices terreuses. Le corps moyen, les tanins veloutés et l'acidité vibrante offrent un palais rafraîchissant et harmonieux qui persiste avec des murmures de cacao et une finale douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Un renouveau rare de la viticulture\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nos vignobles héroïques et nos pratiques durables et peu interventionnistes garantissent que chaque bouteille capture l'essence de Ribeira Sacra. Les fûts de châtaignier confèrent une chaleur et une complexité subtiles qui rehaussent l'élégance naturelle du vin, ce qui en fait un joyau unique pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eParfait avec du gibier rôti, des plats aux champignons ou de la charcuterie fine. Ce vin moyennement corsé brille également aux côtés de fromages crémeux ou comme pièce maîtresse pour des moments de fête.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir Family Reserva 7 mois ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVieillissement unique en fût :\u003c\/strong\u003e Vieilli en fûts de châtaignier pour un caractère incomparable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVif et équilibré :\u003c\/strong\u003e arômes de fruits brillants avec des épices douces et des tanins veloutés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUne histoire dans chaque gorgée :\u003c\/strong\u003e un vin né de la résilience et élaboré avec soin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez notre \u003cstrong\u003eMencía familial Reserva vieilli en fût de châtaignier pendant 7 mois,\u003c\/strong\u003e un vin qui célèbre l'art du renouveau et l'élégance de la tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916854935900,"sku":"BS-CRC-B7","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-barrica7-v2_8840b699-df9b-4168-9bbf-05310fa926f0.png?v=1788964585"},{"product_id":"barrica-12-meses-cardenal-rodrigo-de-castro","title":"Cardenal Rodrigo de Castro: Barrica 12 mois","description":"\u003cdiv style=\"display:inline-block;padding:0.4rem 0.9rem;margin:0 0 1rem;background:#f4e9c1;color:#5c4a1a;border-radius:999px;font-size:0.85rem;font-weight:600;\"\u003eÉdition limitée — seulement 228 bouteilles disponibles\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEntrez dans le summum de la vinification de Ribeira Sacra avec notre \u003cstrong\u003eMencía Family Reserva 12 mois vieilli en fût de châtaignier\u003c\/strong\u003e , un millésime de collection qui redéfinit l'exclusivité et l'artisanat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Un chef-d'œuvre de collection\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Connu sous le nom affectueux de « Projet Lazare », ce vin représente la renaissance d'un trésor oublié. Vieilli douze mois dans des fûts de châtaignier rares, ce Mencía corsé offre des couches de saveurs de fruits noirs (mûre, prune et cassis) entrelacées avec des noix grillées, du cacao et des notes d'épices terreuses. La finale luxueuse, rappelant le meilleur jambon ibérique, persiste avec une profondeur et une complexité inégalées, ce qui en fait un véritable délice pour les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Conçu pour être irremplaçable\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Family Reserva 12 mois est plus qu'un vin : c'est l'histoire en bouteille. Produit en quantités limitées, il témoigne de la résilience du cépage Mencía, de l'art du vieillissement en fût de châtaignier et de la vision audacieuse de ses créateurs. Ce millésime de collection est destiné à devenir un trésor intemporel, recherché par les collectionneurs et chéri par ceux qui savourent son histoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Suggestions d'association\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Idéal pour accompagner de belles pièces de bœuf, des plats infusés à la truffe ou de l'agneau mijoté. Sa riche complexité complète également les desserts au chocolat noir ou les soirées luxueuses partagées avec d'autres passionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Pourquoi choisir Family Reserva 12 mois ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eÉdition Collector :\u003c\/strong\u003e Un chef-d'œuvre profond et corsé, vieilli à la perfection.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRiche et complexe :\u003c\/strong\u003e couches de fruits noirs, de noix grillées et de cacao.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUn héritage dans une bouteille :\u003c\/strong\u003e un vin rare avec une histoire inoubliable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eOffrez-vous notre \u003cstrong\u003eMencía familial Reserva vieilli en fût de châtaignier pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e , un vin qui transcende le temps, capture l'histoire et vous invite à posséder un morceau de l'héritage de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Soutelo SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48797396828508,"sku":"BS-CRC-B12","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/files\/soutelo-barrica12-v2_e8f656dd-9bad-4308-aa53-238d572845f1.png?v=1788964585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/3216\/3547\/collections\/Bodega_Soutelo_Photo_1_1.jpg?v=1731953285","url":"https:\/\/bodegasoutelo.com\/fr-eu\/collections\/reserva-de-la-famila.oembed","provider":"Bodega Soutelo","version":"1.0","type":"link"}